Feeds:
Posts
Comments

Posts Tagged ‘cupcakes’

img_6043

Om en timme kommer gästerna och jag ska sätta igång och göra lite topping till muffinsen jag bakat. Det blev citronmuffins, passionsfrukts-muffins och i morse kl 6 bakade jag bananmuffins 🙂 Mycket muffins. Så det blir muffins och två typer av småkakor. Kolakakor och hallongrottor. De också hembakade 🙂

Mamma står för tårtan eftersom hon kan göra tårta som ingen annan! Så det ska bli trevligt med kalas. Har städat som en tosa idag också och fint har det minsann blivit. Balkongen börjar dessutom kännas mer och mer mysig, inbjudande och hemtrevlig – äntligen!

Ikväll blir det slappe med film, The Haunting of Conneticut. Jag kommer skrika som en lite tös och jag kommer älska det! Finns inget bättre än skräckisar och vad jag har hört ska denna vara riktigt bra 🙂 Håll tummarna för att jag blir riktigt rädd och sitter med fleecefilten uppe vid näsan under hela filmen 😛

Advertisements

Read Full Post »

img_6034

Idag blev det till att baka muffins inför lördagens kalas. Jag gjorde passionsfrukts-muffins, på ett recept jag aldrig förr provat och jag får säga att det var det bästa recept jag provat. Muffinsen blev vrålgoda och väldigt fluffiga! Ska bli himla kul att garnera dem och fixa på lördag 🙂

Förrutom dessa muffins blir det också citroncupcakes, kolakakor och hallongrottor. Mamma ska baka tårta till oss. Allt som bjuds kommer vara hembakat, från scratsch. Känns riktigt lyxigt och roligt att bjuda på sådan jag själv bakat.

Nästa vecka är sista veckan innan semester och jag längtar så! Det ska bli offantligt skönt med paus och ledighet från jobbet. Det är nog världens roligaste jobb men också väldigt väldigt krävande. Det tär på mig stundvis, utan tvekan!

På tal om jobb…
Var jobbar du?
Trivs du och har jobbet du vill ha eller skulle du vilja göra annat?

Read Full Post »

midsommar

Mamma missade verkligen inget när hon dukade upp midsommarbordet! Allt gott var med och det var helt underbart att få trycka i sig hemgjorda köttbullar, sill, ägg och rödbetssallad. Jag verkligen älskar sådan här mat!

Jag och sambon var alltså och firade med mina föräldrar och det var verkligen trevligt. Vi sov över för enkelhetens skull och åt sedan lyxfrukost med bullar och midsommarrester. Toppen!

Nu är vi hemma igen och jag har testat att baka ett muffinsrecept från en cupcake-bok som mamma hittat till mig på ICA. De citronmuffins jag gjorde blev verkligen supergoda och det var ett enkelt och tacksamt recept att baka med, även då jag bytte ut vanligt mjöl mot glutenfritt. Så nu har jag en bash muffins klara inför sambons kalas på lördag. Ska göra blåbär och maple syrup-muffins, äpple och kanelmuffins och en variant till. Ska,om jag hinner också baka småbröd.

Nu blir det till att spana in kakburken för att hitta lite fräck dekoration 🙂

Read Full Post »